 |  |
| |||||||
| المطبخ قــــرقعة صحون وملاعق ! |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
03-07-2009, 02:30 PM
| #1 (permalink) |
| شيف متميّز   |  `´ ~ Ĉ ί ή ή ά ь ǿ ή ~ `´ ^_^ بشكلـ جديد ـ ^_^ `´ ~ Ĉ ί ή ή ά ь ǿ ή ~ `´ بــس بشكل جديد هذي حركه حلوه وبسيطه .. والنتيجه حركه جديده هالطبق سويته ايام الدراسه وتوي انزله  مقادير العجينة: 4 كاسات طحين ( الطحين الكويتي) نص كاس زيت 4 ملاعق سكر ناعم 2 ملعقه متوسطه خميره فوريه كاس ونص ماء دافئ << ويمكن الزياده نخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت .. ويفرك بأطراف الأصابع حتى يتداخل الزيت مع المواد الجافه ثم نضيف الماء على دفعات ( شوي – شوي ) في البدايه رح تكون العجينة لينه قووووه وتلص باليدين بس أنتي استمري بالعجن ورح تلاحظين أنها بدت تتداخل مع بعض ورح تكون يدنيك نضيفه <<يعني بتكون معك عجينه قطعه وحده نخمرها نص ساعه بــــــــــس <<لاتزيدون على كذا  ************** الحــشوه : سكر بني قرفــه (دارسين) زبده << للدهن مكســرات - ويفضل جوز البيقان ( البيكان) *********** صوص الزينة : نستله + كيري نفرد العجينه .. ثم ندهنها بالزبده << وفيه حركه جديده اخترعتها هي بدل ما ادهنها بالزبده ، ادهنها بشوي من صوص الزينه (بس ما أكثر ادهنها ع الخفيف جداً ) <<< ولا تكثرون ترا بيطلع ع الاطراف ورح تنحاس معكم .. ثم نرشها بسكر بني و القرفه و المكسرات  ثم نلفها .. مثل طريقة السينبون العاديه لكن المميز هنا ... هو بعد لفها نجمع الاطراف مع بعض ونحاول نلصقهم مع بعض زييييييين .. مثل ماهو واضح بالصوره   ثم بواسطه مقص المطبخ .. نقص الاطراف لكن مانتجاوز للنهايه .. نخلي فيه مساحه فاضيه .. والصوره توضح  ثم ننقلها لصينيه الفرن << لكن افضل تكون عمليه القص وهي بصينيه الفرن <<لانه رح يكون نقلها صعب اذا كانت برا الصينيه  نغطيها بفوطه ونخليها ربع ساعة ثم ندخلها الفرن <<ويكون الفرن مشغل من قبل مانطول فيها من ربع ساعه لعشر دقايق بعد ما تنضج نطلعها و نصب عليها صوص الزينة ونزينه بالمكسرات   وهذا سوتيه قبل يومين << يعني قريــب  زينها بصوص الزينه وبالمكسرات والتوفي    لايفوتكم طعمها روووووووعه *************** وبالأخير اتمنى يكون الطبق نال ع رضاكم واستحسانكم مع خالص حبي وتقديري مــــلاذ التعديل الأخير تم بواسطة Miss.Malath ; 03-07-2009 الساعة 02:41 PM. |
 |
| إعلان |
| |
|
03-07-2009, 04:34 PM
| #5 (permalink) | |
| شيف متميّز | رد: `´ ~ Ĉ ί ή ή ά ь ǿ ή ~ `´ ^_^ بشكلـ جديد ـ ^_^ اقتباس:
هلا والله مهره يالله يمديك تسوينها العصر طويل ((حار بحار ))اممممم ايه هي مكسرات البيكان انا اخذتها من عند الرفاعي لا وفيه حركه رهيــبه سويتها بالمكسرات وهي باينه هنا هي خوذي شوي من المكسرات واخلطيها مع سكر بني وشوي قرفه(دارسين) واحمسيهم شوي ع النار حتى يذوب السكر ثم صبيهم فوق ورق زبده او قصديره وانتظري حتى يبرد ثم كسريهم... وشوفي الطعم .. امممممي يجنن مثل مكسرات باسكن روبنز اللي بالتوفي حياك الله مرورك اسعدني يالغلا لاتحرميني من هالطله | |
| |
|
03-07-2009, 04:39 PM
| #6 (permalink) | |
| شيف متميّز | رد: `´ ~ Ĉ ί ή ή ά ь ǿ ή ~ `´ ^_^ بشكلـ جديد ـ ^_^ اقتباس:
تسلمين والله لا الطعم << ابد ع ضمانتي لذيذ ونص  مرورك اسعدني يالغلا | |
| |
|
03-07-2009, 04:41 PM
| #7 (permalink) | |
| شيف متميّز | رد: `´ ~ Ĉ ί ή ή ά ь ǿ ή ~ `´ ^_^ بشكلـ جديد ـ ^_^ اقتباس:
ĄňĢēŁ هههه .. لا هذي اكشخ واغرب من الدوايراااات جربيها .. اسهل واحلى شكل مرورك اسعدني يالغلا دمتِ بود | |
| |
|
03-07-2009, 05:11 PM
| #9 (permalink) | |
| عضو فك القرطاسه  |  ^_^..فكرة حلوة..تسلم يد من سوتهاااا.. اقتباس:
حتى التغيير بالشكل شيء.. يعطيكِ العافية..ملاذ.. ماقصرتِ..  | |
| |
|
03-07-2009, 05:12 PM
| #10 (permalink) |
| مشرفة الجوال   | رد: `´ ~ Ĉ ί ή ή ά ь ǿ ή ~ `´ ^_^ بشكلـ جديد ـ ^_^ ماشاءالله شي   بس أنا فيني حاله نفسيّه مع السينابون  ماأحب القرفه أبد بس اني أقدر آكله من " سينابون " بس أما تبع البيت و المحلات الثانيه مستحيل مدري ليه  تسلم ديّاتك ياطباختنا السنعه | مثبت | |
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
